Red tuna tartare, granny smith, rice chips and wakamé seaweed

Tartaar van rode tonijn, granny smith, rijstchips en wakamé zeewier

Beef carpaccio ‘’Rouge de Flandre’’, arugula salad, pine nuts, parmesan cheese 24 months old

Fijn gesneden ‘’Rouge de flandre’’ rundsvlees, pijnboompitten, parmezaanse kaas 24 maanden oud

Slices of Norwegian smoked salmon, fresh cream cheese, toasted brioche

Gesneden schijfjes Noorse gerookte zalm, verse kaas, geroosterde brioche

Tomatoes with shrimps from Zeebruge

Tomaat met Zeebrugse grijze garnalen

• Fromage d’alpage / Alpine cheese / Alpenkaas
• Crevettes grises / Grey shrimps / Grijze garnalen (+2€)
• Coucou de Malines / Cuckoo from Malines / Mechesle koekoek

• À l’ail / With garlic / Met look
• À la diable / diabolical (spicy) / Diabolique
• Maison / ‘’Maison’’ / Van het huis

Crispy goat cheese in brick dough with real pear and apple syrup from ‘’Liège’’, pine nuts, mesclun salad

Krokante geitenkaas in brickdeeg met echte Luikse siroop, pijnboompitten, mesclunsalade

Salad ‘’Vignoble’’; prawns, foie gras, smoked salmon

Salade ‘’Vignoble’’ met scampi’s, ganzenlever en gerookte zalm

Salad Niçoise, marínated Red tuna with AOP olive oil

Salade Niçoise, gemarineerde rode tonijn met AOP olijfolie

Real « Caesar Salad » 

De enige echte « Caesar Salad »

Garden salad, red and regular quinoa, tomatoes and peppers

Tuinsalade, rode en witte quinoa, tomaten en paprika

Stuffed ravioli with ricotta, parmesan sauce and a ‘julienne’ of zucchinis

Gevulde ravioli met ricotta, parmezaanse saus en ‘julienne’ van courgettes

Fresh tagliolini with 2 Scottish salmon and cherry tomatoes, toasted pine nuts

Verse tagliolini met 2 zalmen uit Schotland en cherrytomaatjes, geroosterde pijnboompitten

Sauted crunchy vegetables and Asian noodles

Gesauteerde krokante groentjes met noedels, Aziatisch geparfumeerd

Grilled Irish beef fillet (+-250g), stoved crunchy vegetables, french fries 

Filet van gegrilde Iers rundvlees (+-250g), gebakken knapperige groenten, frietjes

Grilled Irish entrecôte ‘’black Angus’’ (+-300g), riviera of seasonal vegetables, french fries

Ierse gegrilde tussenribstuk ‘’black angus’’ (+-300g), riviera van seizoensgroentjes, frietjes 

Chateaubriand for 2 pers (+-500g), brunch of vegetables, french fries

Chateaubriand voor 2 personen (+-500g), boeket van onze groentenboer, frietjes

Home prepared beef tartare(+-250g)

Huisbereide américain (+-250g)

Lamb fillet, carrot espuma, crunchy vegetables, rosemary jus and potatoes gratin

Lamsfilet, wortels espuma, knapperige groenten, rosemarijn jus en aardappelgratin

Chicken bundle stuffed with mushroom from Paris, archiduc sauce, french fries and salad

Gevulde kipfilet met champignons van Parijs, archiducsaus, frietjes en sla

• Béarnaise, poivre crème, poivre concassé, champignons, roquefort
• Béarnaise, green pepper cream, cracked pepper, mushrooms, roquefort (blue cheese)
• Béarnaise, peperroom, geconcaseerde peper, champignons, roquefort

Whole Sole ‘’meunière’’ or grilled, potatoes and salad

Zeetong ‘’meunière’’ of gegrild, aardappelen en sla

Salt-crusted Dorade Royale, stuffed with fennel, potatoes and salad

Dorade Royale in zoutkorst, gevuld met venkel, aardappelen en sla

Victoria Sea bass, mashed brocolis and red pepper coulis

Victoria zeebarsfilet, broccolipuree and rode peper coulis

Grilled red tuna, vierge sauce, taggiasches olives, fried ‘’grenailles’’ potatoes

Gegrilde rode tonijn, ‘’vierge’’ saus, taggiasches olijven, gesauteerde grenaille-aardapelen

Wild Scottish salmon, purée with olive oil, spinacchi

Wilde zalm uit Schotland, purée met olijfolie, spinazie

Norway cod, pea espuma, fresh tagliatelle

Kabeljauw van Noorwegen, espuma van erwten, verse tagliatelli