Tartare de thon rouge, granny smith, chips de riz soufflé et algues wakamé

Red tuna tartare, granny smith, rice chips and wakamé seaweed

Tartaar van rode tonijn, granny smith, rijstchips en wakamé zeewier

18,00€

Carpaccio de boeuf ‘’Rouge de flandre’’, roquette, pignons de pin, copeaux de parmesan 24 mois

Beef carpaccio ‘’Rouge de flandre’’, arugula salad, pine nuts, parmesan cheese 24 month

Old Fijn gesneden ‘’Rouge de flandre’’ rundsvless, pijnboompitten, parmezaanse kaas 24 maanden oud

15,40€

Fine tranche de saumon fumé norvégien, crème de fromage frais, toasts briochés

Slices of Norwegian smoked salmon, fresh cream cheese, toasted brioche

Gesneden schijfjes Noorse gerookte zalm, verse kaas, geroosterde brioche

20,90€

Tomates aux crevettes grises de zeebruges

Tomatoes with shrimps from zeebruges

Tomaat met zeebrugse garnalen

PDJ / Pièce

Duo de croquettes / Croquettes duo/ Duo van kroketten

– Fromage d’alpage / Alpine cheese / Alpenkaas
– Crevettes grises / Grey shrimps / Grijze garnalen (+2€)
– Coucou de malines / Cuckoo from malines / Mechesle koekoek
16,90€

Scampis / Prawn / scampi

– à l’ail / With garlic / Met look
– à la diable / diabolical (spicy) / op’z’n duivels
– Maison / ‘’maison’’ / van het huis
18,20€

Croustillant de chèvre frais en feuille de brick, sirop de Liège, pignons de pin, salade mesclun

Crispy goat cheese in brick dough with real pear and apple syrup from ‘’Liège’’, pine nuts, mesclun salad

Krokante geitenkaas in brickdeeg met echte Luikse siroop, pijnboompitten, mesclunsalade

15,90€

Salade du vignoble, scampis, foie gras, saumon fumé

Salad ‘’vignoble’’, prawn, foie gras, smoked salmon

Salade ‘’vignoble’’ met scampi’s, ganzenlever en gerookte zalm

18,00€24,00€

Salade niçoise, thon rouge mariné à l’huile d’olives AOP

Salad ‘’vignoble’’, prawn, foie gras, smoked salmon

Salade ‘’vignoble’’ met scampi’s, ganzenlever en gerookte zalm

18,00€24,00€

Véritable salade cesaer

Real caesar salad

De enige echte caesar salad

15,00€20,00€

Salade du jardin, quinoa blanc et rouge, tomates et poivrons frais

Garden salad, quinoa red and regular, tomatoes en peppers

Tuinsalade, rod eand witte quinoa, tomaten en paprika

8,00€14,00€

Ravioles farcies à la ricotta, sauce parmesan, julienne de courgettes

Stuffed ravioli with ricotta, parmesan sauce, julienne of zucchini

Gevulde ravioli met ricotta, parmezaanse saus, julienne van courgette

17,90€

Tagliolini fraîches aux 2 saumons d’Ecosse et tomates cerises, pignons de pin toastés

Fresh tagliolini with 2 Scottish salmon and cherry tomatoes, toasted pine nuts

Verse tagliolini met 2 zalmen uit Schotland en cherrytomaatjes, geroosterde pijnboompitten

21,00€

Sauté de légumes croquants et ses nouilles parfumées aux saveurs d’Asie

Sauteed crunchy vegetables and noodles Asian way

Gesauteerde krokante groentjes met noedels, Aziatisch geparfumeerd

17,00€

Filet pur de boeuf irlandais grillé, poêlée de légumes croquants, frites (+-250g)

Grilled irish beef fillet, stoved crunchy vegetables, french fries (+-250g)

Filet van gegrild iers rundvlees, gebakken knapperige groenten, frietjes (+-250g)

29,90€

Entrecôte irlandaise ‘’black angus’’ grillée, riviera de légumes de saison, frites (+-300g)

Grilled irish entrecôte ‘’black angus’’, riviera of seasonal vegetables, french fries (+-300g)

Ierse tussenribstuk ‘’black angus’’ gegrild, riviera van seizoensgebonden groentjes, frietjes (+-300g)

29,90€

Chateaubriand 2 couverts, bouquet de légumes maraîchers, frites (+-500g)

Chateaubriand 2 pers, brunch of vegetables, french fries (+-500g)

Chateaubriand vor 2 personen, boeket van onze groentenboer, frietjes (+-500g)

29,00€/pers

Américain préparé maison (+-250g)

Home prepared beef tartare(+-250g)

Huisbereide américain (+-250g)

22,00€

Filet d’agneau, espuma de carottes et légumes croquants, jus corsé au romarin et gratin dauphinois

Lamb fillet, carrot espuma, crunchy vegetables, rosemary jus and potatoes gratin

Lamsfilet, wortels espuma, knapperige groenten, rosemarijn jus en aardappelgratin

28,00€

Sauces / Sauce / Sauzen

Béarnaise, poivre crème, poivre concassé, champignons, roquefort

Béarnaise, green pepper cream, cracked pepper, mushrooms, roquefort (blue cheese)

Béarnaise, peperroom, geconcaseerde peper, champignons, roquefort

4,00€

Baluchon de volaille farci aux champignons de Paris sauce archiduc, frites et salade

Chicken bundle stuffed with mushroom from Paris, archiduc sauce, french fries and salad

Gevulde kipfilet met champignons van Parijs, archiducsaus, frietjes en sla

19,90€

Belle sole meunière ou grillée, pommes de terre nature et salade fraîcheur

Whole sole ‘’meunière’’ or grilled, potatoes and salad

Zeetong ‘’meunière’’ of gegrild, aardappelen en sla

PDJ

Dorade royale en croûte de sel marin, farcie au fenouil , pommes de terre nature et salade fraîcheur

Salt-crusted dorade royale, stuffed with fennel, potatoes and salad

Dorade royale in zoutkorst gevuld met venkel, aardappelen en sla

PDJ

Bar victoria, purée de brocolis et coulis de poivrons rouges

Victoria sea bass, mashed brocolis and red pepper coulis

Victoria zeebarsfilet, broccolipuree and rode peper coulis

24,00€

Thon rouge grillé, sauce vierge, olives taggiasches, grenailles sautées

Grilled red tuna, vierge sauce, taggiasches olives, fried ‘’grenailles’’ potatoes

Gegrilde rode tonijn, ‘’vierge’’ saus, taggiasches olijven, gesauteerde grenailles aardapelen

26,00€

Saumon sauvage d’Ecosse, purée à l’huile d’olive, pousse d’épinard

Wild Scottish salmon, purée with olive oil, spinacchi

Wilde zalm uit Schotland, purée met olijfolie, spinazie

26,00€

Cabillaud de Norvège, espuma de petits pois, tagliatelles fraîches

Norway cod, pea espuma, fresh tagliatelle

Kabeljauw van Noorwegen, espuma van erwten, verse tagliatelli

25,00€